Пълнозърнесто ръжено брашно с добавени цели покълнали ръжени зърна за повече характер, вкус, аромат и плътност. Този хляб, освен вкусен, е и незаменим за хора, които се стремят да намалят теглото си или имат метаболитни проблеми, защото за разлика от пшеницата, ръженото зърно покачва кръвната захар по-плавно и за по-продължително време.

Съдържание:

Пълнозърнести брашна – 65,2% (пълнозърнесто ръжено брашно тип 1750 – 70%*, пълнозърнесто пшенично брашно тип 1850 – 30%*); вода; накиснати цели ръжени зърна – 8% (пастьоризирана ръжена закваска, зърна ръж – 35%, сол йодирана); морска сол; хлебна мая; суха закваска (прежелатинизирано пшенично брашно, лимонена киселина, термично обработено пшенично брашно, малтодекстрин); течен малцов екстракт; пшенично малцово брашно; технологична добавка (ферментирало пшенично брашно; антиоксидант: аскорбинова киселина, ензими).

Може да съдържа следи от: орехови ядки, соя, сусамово семе, овесени ядки, мляко и неговите производни. Не съдържа ГМО.

* Процентното съотношение е спрямо общото количество на брашното.